日本でも人気のタイ料理には、トムヤムクン、パッタイ、グリーンカレーなど色々がありますが、私が個人的に大好きなのはマッサマンカレーです。
少しスパイシーで、深いコクとともに甘みが感じられるその味わいは、まさにタイ料理の魅力が凝縮された一皿です。マッサマンカレーはその独特な味わいが魅力で、まさに日本人の味覚にぴったりだと思います。
マッサマンカレーとは？
マッサマンカレーは、タイ南部で食べられているイスラム風のカレーです。この料理は、インディアンカレーやマレーシアのカレーとは一味違い、特にその辛さ控えめでコク深い甘さが特徴的です。
使用されるスパイスはカレー粉に加えて、ナッツやジャガイモ、ニンジン、ココナッツミルクなどが入っており、これらが相まってまろやかでありながらも風味豊かな味わいを作り出しています。
世界で最も美味しい料理？
実は、マッサマンカレーはアメリカの情報サイト『CNNGo』の「世界で最もおいしい50種類の食べ物」というランキングで、ナポリのピザや日本の寿司をおさえて第1位に選ばれたことがあり、世界中から注目を集めています。
この評価を受けて、一気にマッサマンカレーは世界的にもその美味しさが広まり、多くの人々に愛されるようになりました。
日本人にも人気の秘密
マッサマンカレーの魅力は、その辛さが控えめであることにあります。タイ料理と言えば辛いものが多いイメージですが、マッサマンカレーはその中でも非常にマイルドで、日本人の口にも合いやすい味わいです。その一方で、深いコクとともに感じられる甘さが、他のカレーとは一線を画しています。特にココナッツミルクの甘さとナッツ類の風味が、スパイスの効いたカレーにマッチして、奥深い味わいを楽しめるのが魅力です。
また、具材に使われる鶏肉や牛肉、ジャガイモなども、他のタイ料理と比べて親しみやすく、誰でも楽しめる食材であるため、タイに来たことがない方でも気軽に食べられる料理となっています。
日本ではなかなか食べられない
日本では、マッサマンカレーを提供しているお店が少ないのが現状です。
そのため、タイに来た際にマッサマンカレーを食べることができるのは、旅行の醍醐味のひとつです。本場タイで食べるマッサマンカレーは、やはり味わいが格別です。
タイ国内では、マッサマンカレーを家庭料理として提供するお店もあれば、ホテルの高級レストランでも食べられますし、屋台でも味わえる場所があります。
私がオススメするマッサマンカレーのお店
私が個人的に美味しいと思うマッサマンカレーを提供するお店を3つご紹介させていただきます。
これらのお店では、本場の味を楽しむことができるだけでなく、それぞれのお店が持つ独自のアレンジが加わって、さらに美味しいマッサマンカレーが味わえます。
今回ご紹介する3つのお店は、マッサマンカレー以外にも美味しいメニューが多いので、少し多めの人数で色々な物を頼んでシェアするのがオススメです。
Taling Pling（タリンプリン）
タリンプリン（Taling Pling）は、バンコクのスクンビット・ソイ34に位置する一軒家スタイルのタイ料理レストランです。
広々とした店内はガラス張りで開放的な雰囲気が特徴で、家族連れや友人との食事はもちろん、会食などにも使われています。
マッサマンカレーは特に豚肉を使用したものがおすすめで、ロティのような物が付いてくるので、一緒に楽しむと絶品なので是非試してみてください！
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 店名 | タリンプリン（Taling Pling） |
| 住所 | Soi Sukhumvit 34, Bangkok, Thailand |
| 最寄り駅 | BTSトンロー駅から徒歩約12分 |
| 営業時間 | 11:00〜20:00 |
| 定休日 | なし |
| 電話番号 | 02-258-5308 (タイ語・英語) |
| ウェブサイト | 公式サイト |
| 特徴 | 一軒家スタイル、ガラス張りで開放的な雰囲気 |
| 送迎サービス | ソイ34入口からレストランまでトゥクトゥク送迎あり |
| おすすめメニュー | マッサマンカレー、コームーヤーン、ヤムソムオー |
THE LOCAL (ザ・ローカル)
THE LOCAL（ザ・ローカル）は、バンコクのアソーク地区に位置する一軒家スタイルのタイ料理レストランです。伝統的なタイ料理を提供しており、古き良きタイの家屋を改装した店内は、落ち着いた雰囲気で、伝統的な装飾が施されています。
各地域の伝統的なタイ料理を提供しており、特にマッサマンカレーが人気です。BTSアソーク駅およびMRTスクンビット駅から徒歩圏内にあり、アクセスが便利です。
観光客だけでなく地元の人々にも愛されるレストランで、伝統的なタイ料理を落ち着いた雰囲気の中で楽しむことができます。バンコク滞在中にぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 店名 | THE LOCAL（ザ・ローカル） |
| 住所 | Sukhumvit Soi 23, Bangkok, Thailand |
| 最寄り駅 | BTSアソーク駅、MRTスクンビット駅から徒歩圏内 |
| 営業時間 | 11:00〜22:00 |
| 定休日 | なし |
| 電話番号 | 02-664-0664 |
| ウェブサイト | 公式サイト |
| 特徴 | タイの伝統的な家屋を改装した落ち着いた雰囲気 |
| おすすめメニュー | マッサマンカレー、伝統的なタイ料理全般 |
Methavalai Sorndaeng（メタワライ・ソンデーン）
メタワライ・ソンデーン（Methavalai Sorndaeng）は、1957年創業の老舗タイ料理レストランで、バンコクの民主記念塔の目の前に位置しています。
クラシックな内装と80年代のタイミュージックの生演奏が特徴で、レトロな雰囲気の中で洗練されたタイ料理を楽しむことができます。2018年にはミシュランガイドで一つ星を獲得し、その後も高い評価を維持しています。
メタワライ・ソンデーンのマッサマンカレーは、濃厚で深みのある味わいが特徴です。カレーのペーストは自家製で、スパイスのバランスが絶妙です。柔らかく煮込まれた鶏肉や牛肉、ホクホクのジャガイモがカレーとよく絡み、コクのある味わいを楽しめます。辛さは控えめです。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 店名 | メタワライ・ソンデーン（Methavalai Sorndaeng） |
| 住所 | 78/2 Ratchadamnoen Klang Road, Bowon Niwet, Phra Nakhon, Bangkok, 10200, Thailand |
| 最寄り場所 | 民主記念塔の目の前 |
| 営業時間 | 10:00～21:40 |
| 定休日 | なし |
| 電話番号 | +66 2 224 3088 |
| ウェブサイト | 公式Facebookページ |
| 特徴 | クラシックな内装と80年代のタイミュージックの生演奏 |
| おすすめメニュー | マッサマンカレー、ヤム・タクライ（レモングラスのサラダ） |
まとめ
マッサマンカレーは、タイ南部発祥のイスラム風カレーで、辛さが控えめでありながらも、ココナッツミルクとナッツ、スパイスが織りなす深い味わいが特徴です。
特にその上品な甘さとコクのあるスパイシーさは、日本人の口にも合いやすく、誰もが楽しめる味です。世界的に高い評価を受けていることからも、その美味しさは折り紙付きで、タイに来た際にはぜひ一度本場のマッサマンカレーを堪能してみてください。
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